Prodotti - Pastificio Giglio - La Pasta Fresca a Palermo

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" dal 1988 sulla tavola dei Siciliani "
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" I nostri Prodotti "
PASTA FRESCA:
  • GRANO DURO SICILIANO
  • AGRUMI
  • AL “GRANO ARSO”
  • BASILICO
  • CACAO
  • FARINA INTEGRALE (TUMMINIA E RUSSELLO)
  • MAIS E RISO
  • NERO DI SEPPIA
  • PAGLIA & FIENO
  • PEPERONCINO
  • SALMONE
  • TRICOLORE
  • ZUCCA ROSSA


GLI GNOCCHI:
  • GNOCCHI DI PATATE
  • GNOCCHI DI PATATE VERDI
  • GNOCCHI ALLE MELENZANE
  • GNOCCHI ALLA ZUCCA ROSSA


I RIPIENI SPECIALI:
  • Ravioloni agli ASPARAGI
  • Ravioloni ai CARCIOFI
  • Ravioloni ai CARCIOFI E SCALOGNO
  • Ravioloni ai FORMAGGI
  • Ravioloni ai FUNGHI PORCINI
  • Ravioloni al BRASATO
  • Ravioloni al CRUDO E FIOR DI LATTE
  • Ravioloni al PESTO LIGURE
  • Ravioloni al RADICCHIO E SPEAK
  • Ravioloni al SALMONE
  • Ravioloni al TARTUFO
  • Ravioloni alla CERNIA
  • Ravioloni alla POLPA DI GRANCHIO
  • Ravioloni alla RICOTTA E NOCI
  • Ravioloni alla RICOTTA e SPINACI
  • Ravioloni alla RUCOLA
  • Ravioloni alla SALSICCIA
  • Ravioloni alla ZUCCA ROSSA (MANTOVANI)
  • Ravioloni all'ARAGOSTA
  • Ravioloni alle MELANZANE
  • Ravioloni alle MELE E MANDORLE DOLCI
  • Ravioloni alle PATATE
  • Ravioloni alle PERE-PECORINO-ZENZERO
  • Ravioloni allo STRACCHINO-ERBA CIPOLLINA
  • Ravioloni BUFALINI (bufala e cotto al naturale)
  • Tortellini e Raviolini Emiliani
  • Cappellacci RICOTTA-SCAGLIE DI PARMIGIANO
  • Cappellacci RICOTTA-CARCIOFI

FORMATI SPECIALI:
    • ANELLI SICILIANI (anelletti)
    • BIGOLI
    • BOCCOLOTTI
    • BUSIATA TRAPANESE
    • CAVATELI
    • CRESTE DI GALLO
    • GARGANELLI
    • GIGLI
    • MACCHERONI AL FERRETTO
    • MALTAGLIATI
    • PACCHERI
    • RICCIOLI
    • RUOTE DI CARRO
    • STROZZAPRETI
    • TORCHIETTI
    • TRECCE
    • TRUFOLI
    • ZITI


    PASTE LUNGHE:
    • BUCATINI
    • FETTUCCINE
    • MACCHERONCINI
    • MARGHERITA
    • PAPPARDELLE
    • SCIALATIELLI
    • SPAGHETTI ALLA CHITARRA
    • TAGLIATELLE
    • TAGLIOLINI
    • TONNARELLI
    • TRENETTE


    PASTE CORTE:
    • CALAMARATA
    • CASARECCE
    • CONCHIGLIE RIGATE
    • DITALI RIGATI
    • FUSILLI
    • GEMELLI
    • GNOCCHETTI SARDI
    • GRAMIGNA
    • MAGLIE DI MACCHERONCINI
    • RIGATONI
    • SEDANINI RIGATI
    • SFOGLIA SFUSA IN DIMENSIONE VARIABILE PER LASAGNE E CANNELLONI


    LE NOVITA':
    Ravioloni ARAGOSTA E RICCI
    Ravioloni ai FRIARIELLI
    Ravioloni alla CANNELLA
    Tortelli “LE TRAZZERE DEL GUSTO"

    LA GASTRONOMIA:
    Cannelloni Cernia e Pesce Spada
    Cannelloni Ricotta e Spinaci
    Caponata di Carciofi
    Caponata di Melanzane
    Caponata di Pesce Spada
    Carpaccio Marinato di Pesce Spada
    Cocktail di gamberi
    Gamberi Marinati
    Involtini di carne alla Siciliana
    Involtini di Melanzane
    Involtini di Pesce Spada
    Pasticcio di Lasagne
    Polpette di baccalà
    Polpette di Sarde
    Ruota di pesce spada a tranci
    Sarde a Beccafico
    Zucca Rossa in agrodolce


    I CONDIMENTI:
    Gamberi e Zucchine
    Gamberi e Pomodorini
    il Macco di Fave
    il Nero di Seppia
    il Pesto di Basilico
    il Pesto di Noci
    il Pesto di Pistacchi
    il Pesto di Rucola
    il Pesto di Salvia
    il Ragù di Vitello
    il Ragù di Cernia
    il Ragù di Cinghiale
    il Ragù di Pesce Spada
    il Ragù di Salsiccia
    la crema di Funghi Porcini
    la Frittella (Fave, Piselli, Carciofi)
    la Pescatora (Cozze-Vongole-Calamari)
    Ricciola e Finocchietto
    Sarde e Finocchietto

    Pastificio Giglio - Via Cala, 62/d - 90133 Palermo
    Tel: 091-326111 Fax: 091-580554
    PI: 03650330826
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