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Il nostro Pastificio ha aderito al progetto pilota "Implementazione di un sistema di certificazione per la Pasta e Pane di Grano Duro Siciliano" gestito dal Consorzio di Ricerca "G.P.Ballatore" secondo la norma UNI CEI EN 45011:1999 e ha iniziato l'iter di certificazione per ottenere la concessione del marchio "Pasta di Grano Duro Siciliano Qualità Certificata" per i propri prodotti. La certificazione "Pasta di Grano Duro Siciliano Qualità Certificata" garantisce l'elevata qualità in termini nutrizionali ed igienico sanitari del prodotto.